Borgo di Vione
chef DOMENICO ANTONELLI

Riso Carnaroli alla crema di mirtilli e Roquefort

IL BISTROT
CHEF LORENZO BAJOCCHI

Sentieri d’autunno

oasi verde di rivalago
chef adrian muca

Risotto Carnaroli (km 0), scampi , limone , capperi e polvere di alghe

the secret garden

Riso, topinambur, salsiccia dell’antica Cascina Giustina e gel di limone

VENTI D’ITALIA
CHEF MARCO D’AGOSTINO

Risotto mari e monti