Borgo di Vione
chef DOMENICO ANTONELLI
Riso Carnaroli alla crema di mirtilli e Roquefort
IL BISTROT
CHEF LORENZO BAJOCCHI
Sentieri d’autunno
oasi verde di rivalago
chef adrian muca
Risotto Carnaroli (km 0), scampi , limone , capperi e polvere di alghe
the secret garden
Riso, topinambur, salsiccia dell’antica Cascina Giustina e gel di limone
VENTI D’ITALIA
CHEF MARCO D’AGOSTINO
Risotto mari e monti